Teknologi bioflok membantu mengurangi infeksi Streptococus pada ikan nila
29 Januari 2022
Salah satu tantangan yang dihadapi budidaya nila di seluruh dunia adalah risiko infeksi Streptococus iniae. Ikan yang terinfeksi dengan pertumbuhan yang buruk dapat mati. Infeksi dapat berlangsung beberapa minggu. Tingkat kematian hingga 30%. Kerugian produksi akibat infeksi S. Iniae di Israel berkisar antara 30% untuk nila dan 50% untuk salmon air tawar.
Teknologi bioflok dapat diterapkan pada budidaya ikan nila secara intensif. Teknologi ini didasarkan pada mode budidaya dengan sedikit perubahan air, terus-menerus mengaduk air kolam untuk menyediakan oksigen terlarut. Langkah-langkah ini memungkinkan bakteri tumbuh pada kepadatan tinggi dalam sistem kultur. Bakteri ini bersama dengan alga, bahan organik, protozoa dan zooplankton menghasilkan bioflok, yang dapat digunakan ikan budidaya sebagai pakan tambahan.
Telah banyak pengamatan praktis di tambak yang menunjukkan bahwa tingkat infeksi Streptococus dan kematian ikan di tambak yang menerapkan teknologi bioflok sangat rendah atau hampir tidak ada. Tujuan dari percobaan yang disajikan dalam laporan ini adalah untuk mengevaluasi efektivitas penggunaan teknologi bioflok dalam mencegah infeksi Streptococci pada ikan nila. Laporan ini memberikan hasil awal percobaan.
Baca juga : Bagaimana cara mengontrol kualitas air di peternakan ikan nila?
Percobaan dilakukan di Stasiun Percobaan Budidaya Ikan Intensif Genonar, yang terletak di dekat Laut Galilea di Israel. Ikan dibesarkan di tangki percobaan dengan volume 2m³. Airlift digunakan untuk memasok oksigen terlarut, mengaduk air, dan menciptakan aliran melingkar di tangki laboratorium. Kami menempatkan papan di bagian bawah tangki percobaan untuk mendorong padatan besar menuju pipa outlet di tengah tangki. Desain ini membantu menghilangkan lumpur dasar secara menyeluruh saat penyedotan dilakukan setiap 2 hari. Setiap tangki percobaan berisi 200 ekor ikan nila jantan ( Oreochromis sp. ) dengan berat badan rata-rata 66g atau setara dengan 13,2kg/tangki atau 6,1kg/m 3. Pakan yang digunakan mengandung protein 25%. Ransum harian adalah 2% dari berat badan.
Percobaan memiliki 2 perlakuan, masing-masing perlakuan diulang sebanyak 4 kali. Pada perlakuan kontrol, air banyak diganti sesuai dengan metode kultur tradisional. Tingkat penggantian air adalah 0,5 liter/menit/kg ikan budidaya, setara dengan sekitar 700% air tangki per hari. Perlakuan bioflok hanya menerapkan penggantian air 10% dan membuang limbah padat dalam jumlah terbatas setiap hari. Bioflok dibuat selama 3 minggu sebelum percobaan untuk memastikan bahwa komunitas mikroba tumbuh di tangki percobaan, terlihat jelas berkat adanya flok serta kekeruhan air. Pada akhir periode generasi flok, 0,2 mL larutan yang mengandung Streptococci disuntikkan dengan kepadatan 5x10 4 tb/mL untuk 50 ikan nila. Setelah 20 hari ikan dipanen, dihitung dan diklasifikasikan sebagai sehat, sakit atau mati.
Baca juga : Teknik Pemeliharaan Sidat dari Sumber Pembiakan Semi Artifisial
Jumlah ikan yang sakit dan yang mati (termasuk jumlah ikan yang mati selama percobaan) disajikan pada Tabel 1. Terdapat perbedaan yang jelas antara kedua perlakuan dalam hal jumlah ikan yang sakit atau mati (p = 0,015 dan 0,017 ). Rerata jumlah ikan yang sakit dan mati pada perlakuan bioflok adalah 3 ± 1 dibandingkan dengan 11 ± 5 pada perlakuan kontrol. Jumlah ikan yang terinfeksi bakteri mencapai 25% dari total stok ikan. Orang-orang ini mengeluarkan Streptococci ke dalam air, sehingga menciptakan infeksi sekunder bagi individu lain. Perbedaan infeksi bakteri sekunder terlihat jelas antara kedua lingkungan. Biasanya, diasumsikan bahwa ikan yang dibudidayakan dalam perlakuan kontrol yang diperlakukan dengan pertukaran air 700%/hari akan kurang rentan terhadap kontaminasi bakteri karena bakteri dibuang bersama air daripada perlakuan bioflok yang hanya menerapkan ketinggian air. 10%/hari. Hasil penelitian itu benar-benar berlawanan. Jumlah ikan yang mati dan sakit pada perlakuan kontrol 4 kali lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan bioflok.
 |
| TABEL 1. Pengaruh bioflok terhadap infeksi Streptococusi pada ikan nila. |
Eksperimen ini menunjukkan bahwa bakteri alami dalam sistem kultur dapat memiliki efek menguntungkan pada kesehatan serta ketahanan penyakit dari subjek yang dikultur. Dengan kata lain, teknologi bioflok memiliki efek melindungi kultur dari serangan patogen.
Baca juga : Teknik Beternak Belut (Sidat) di Rumah
Mekanisme kerja probiotik yang berbeda telah disebutkan dalam banyak penelitian. Ini dapat disebutkan sebagai efek persiapan mikroba pada kualitas air, ketahanan terhadap patogen, kemampuan untuk bersaing untuk titik perlekatan pada inang atau meningkatkan kondisi fisiologis inang.
Bakteri Streptococci yang diekskresikan ke lingkungan oleh ikan yang sakit mungkin telah diserang oleh populasi bakteri heterotrofik dengan kepadatan tinggi 10 6 - 10 7 tb/mL. Kemungkinan lain bisa karena perlekatan non-kompetitif di bawah dominasi bakteri heterotrofik atau bioflok yang memiliki beberapa efek positif pada sistem kekebalan ikan budidaya. Studi terbaru lainnya menunjukkan bahwa nila yang dipelihara dalam media yang didominasi bioflok memiliki parameter kekebalan yang jauh lebih baik daripada yang dibesarkan di air jernih. Kita perlu terus