5 Cara Memerangi Ketimpangan Pangan
24 April 2021
Keadilan pangan adalah gerakan global berbasis komunitas akar rumput yang didedikasikan untuk memecahkan masalah kerawanan pangan yang meluas yang memengaruhi jutaan kehidupan di seluruh dunia. Gerakan Keadilan Pangan bertujuan untuk mengakhiri apartheid pangan (sebelumnya dikenal sebagai gurun makanan ), isolasi geografis dan ekonomi dari pilihan makanan sehat yang berdampak pada masyarakat berpenghasilan rendah. Gerakan ini mendorong untuk membawa sumber daya, seperti bank makanan keliling, koperasi makanan, dan kebun komunitas, ke dalam komunitas yang terpinggirkan untuk menyelesaikan ketidaksetaraan pangan. Gerakan Keadilan Pangan juga membahas masalah seputar keadilan lingkungan dengan menyoroti bagaimana faktor-faktor tertentu, seperti polusi dan kebijakan publik tertentu, mencabut hak masyarakat lokal dan mencegah keamanan pangan.
Mengapa Gerakan Keadilan Pangan Penting?
Gerakan Keadilan Pangan penting karena:
- Mengatasi kurangnya pilihan makanan sehat . Daerah berpenghasilan rendah dan pedesaan seringkali memiliki akses terbatas ke makanan segar, yang membuat anggota masyarakat bergantung pada pilihan makanan cepat saji yang murah yang mengandung sedikit nilai gizi. Gerakan Keadilan Pangan mengatasi kurangnya pilihan makanan yang sehat dan bergizi bagi jutaan orang — terutama komunitas kulit berwarna yang secara tidak proporsional dipengaruhi oleh kerawanan pangan — dengan memperkenalkan sumber daya seperti bank makanan, kebun komunitas, dan inisiatif makanan sehat ke dalam komunitas ini.
- Mendorong kontrol komunitas atas produksi pangan . Gerakan Keadilan Pangan bekerja untuk menciptakan lebih banyak kedaulatan pangan, memungkinkan masyarakat yang membutuhkan lebih banyak kendali dalam produksi dan distribusi makanan mereka sendiri, mempromosikan pemberdayaan masyarakat.
- Mengidentifikasi masalah sistemik yang mencegah kesetaraan pangan . Keadilan pangan juga mengakui isu yang mendasari rasisme kelembagaan mengenai ketersediaan pangan, salah satu faktor penyebab ketidakadilan sumber daya pangan. Dengan mengidentifikasi dan memperbaiki cacat struktural yang berkontribusi pada ketidaksetaraan ini dengan mendorong kebijakan pangan yang inklusif dan mendirikan inisiatif berbasis masyarakat, Gerakan Keadilan Pangan berupaya membangun sistem pangan yang lebih berkelanjutan bagi masyarakat yang terpinggirkan.
5 Sumber Daya untuk Membantu Memerangi Ketimpangan Pangan
Berikut beberapa sumber daya yang membantu mewujudkan kesetaraan pangan bagi masyarakat yang membutuhkan:
Kebun masyarakat : Menyediakan sumber daya untuk masyarakat dengan tingkat kemiskinan yang tinggi dapat membantu anggota masyarakat untuk tumbuh dan mengurus makanan lokal mereka sendiri dengan biaya yang jauh lebih rendah. Sumber daya ini membantu lebih mendidik masyarakat tentang makanan sehat yang mereka konsumsi dan menjaga agar sumber makanan mereka terjangkau dan dekat, meningkatkan sistem pangan mereka saat ini dan mempromosikan lingkungan makanan sehat.
Koperasi makanan: Koperasi makanan komunitas adalah toko bahan makanan yang dimiliki dan diatur oleh orang-orang yang berbelanja di sana. Koperasi makanan adalah sumber daya hebat yang memberdayakan anggota komunitas sambil menyediakan pilihan makanan sehat. Anggota komunitas ini sering berbagi nilai sosial dan skeptisisme yang sama terhadap rantai toko grosir besar dan gentrifikasi yang menaikkan harga sewa di lingkungan mereka dan memaksa mereka keluar. Seperti pasar petani, koperasi pangan mempromosikan keterlibatan dan keberlanjutan masyarakat, yang mengarah pada perbaikan jangka panjang dalam akses pangan yang lebih sehat.
Inisiatif pembiayaan makanan sehat : Program bantuan pangan seperti Program Bantuan Gizi Tambahan (SNAP) atau Proyek ReFresh dapat membantu daerah yang membutuhkan akses ke makanan yang tepat. Aktivis keadilan pangan meminta pembuat kebijakan untuk memasang inisiatif yang menggunakan pembiayaan publik dan swasta untuk mengumpulkan dana yang diperlukan untuk mendirikan pengecer makanan yang memadai bagi masyarakat yang membutuhkan. Dengan pendanaan, program pangan baru dapat dibuat untuk mengatasi masalah kerawanan pangan yang melanda jutaan orang di Amerika setiap tahun. Pejabat dapat menggunakan layanan seperti Food Access Research Atlas (sebelumnya alat Pencari Gurun Makanan Departemen Pertanian AS) untuk menentukan area mana yang paling membutuhkan bantuan dan bagaimana memberikan bantuan yang mereka butuhkan.
Bank makanan keliling : Dapur keliling yang berisi makanan utuh dapat membantu mereka yang tinggal di daerah terpencil, memberi mereka pilihan yang lebih sehat seperti roti gandum, produk segar, dan daging. Bank makanan ini bermanfaat bagi mereka yang berada di komunitas pedesaan yang mungkin tidak memiliki akses ke dapur umum atau dapur umum dan para lansia, yang mungkin membutuhkan bantuan untuk membawa banyak tas belanjaan dari lokasi yang jauh.
Sistem pemeringkatan : Keadilan pangan berfungsi untuk memastikan bahwa pekerja pertanian dan pekerja pertanian lainnya, yang berpenghasilan di bawah rata-rata, diberi kompensasi yang adil dan memiliki akses ke makanan yang bermanfaat bagi kesejahteraan mereka. Organisasi nirlaba seperti Proyek Keadilan Pertanian (AJP) membawa transparansi dan keadilan sosial ke sektor pangan dengan menilai kondisi kerja, upah, dan kontrak pekerja pangan. Sistem peringkat ini memungkinkan konsumen untuk mengetahui bagaimana makanan mereka dibuat, apakah itu organik bersertifikat USDA, dan apakah makanan itu dibudidayakan dengan menggunakan praktik perdagangan yang adil.