Model Budidaya Ikan Mas Tradisional || Pembibitan Ikan Mas
21 Oktober 2021
Data statistik menunjukkan bahwa budidaya dan produksi ikan gurame telah mencapai batas jenuh, yang berarti jumlah pasokan ikan gurame di pasaran saat ini jauh lebih banyak dari permintaan konsumen. Namun demikian, Ikan Mas masih merupakan salah satu jenis ikan yang sangat penting dan potensial dalam model budidaya.
Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi Model Budidaya Ikan Mas global yang direkomendasikan oleh Departemen Perikanan dan Akuakultur FAO.
Habitat dan Biologi
Ikan mas yang hidup di alam liar biasanya hidup di sungai atau daerah hilir, rawa-rawa dan di perairan dangkal di kolam-kolam seperti danau atau waduk Oxbow. Spesies ikan mas terutama berfokus pada hidup di dasar, namun, mereka sering mencari makan di tengah atau di atas air. "Kolam ikan mas alami" sebagian besar adalah kolam dangkal, kolam dengan nutrisi dan lumpur yang kaya di dasarnya atau di tanggul dengan vegetasi air yang lebat. Suhu ekologi ikan mas sangat luas, tumbuh paling baik ketika suhu air antara 23°C dan 30°C.
Ikan mas masih bisa hidup di musim dingin. Meskipun termasuk ikan air tawar, mereka dapat mentolerir air dengan salinitas hingga 5%. PH terbaik bagi Ikan Mas untuk hidup adalah sekitar 6,5 - 9,0. Ikan ini dapat bertahan hidup pada kadar oksigen yang rendah (0,3 - 0,5 mg/liter). Ikan mas merupakan hewan omnivora, cenderung mengkonsumsi makanan hewani seperti serangga air, larva, cacing, moluska dan zooplankton. Di kolam budidaya ikan mas dengan kepadatan tinggi, makanan utamanya adalah zooplankton. Selain itu, Ikan Mas juga memakan batang, daun dan biji tanaman air dan terestrial, tanaman air membusuk, ... v ... v ... Sejak itu, Makanan Ikan Mas yang Biasa digunakan oleh petani adalah biji-bijian sereal.
Baca juga : Menyadari potensi budidaya ikan nila yang belum terpenuhi di air asin.
Laju pertumbuhan harian ikan mas bisa mencapai 2 - 4% dari berat badan. Ikan mas dapat tumbuh 0,6-1 kg dalam satu musim di kolam polikultur daerah tropis atau subtropis. Namun, Ikan Mas tumbuh jauh lebih lambat di daerah beriklim sedang, mereka hanya dapat tumbuh 1 hingga 2 kg setelah 2 hingga 4 musim tanam.
Ikan mas jantan dewasa 25-35% lebih cepat dari ikan mas betina. Untuk negara-negara di Asia seperti kita, waktu pematangan mereka lebih cepat daripada di Benua lain. Ikan mas di Eropa mulai memijah ketika suhu air 17 - 18°C. Di Asia, Ikan Mas mulai bertelur ketika konsentrasi ion air turun secara tiba-tiba pada awal musim hujan. Ikan mas berkembang biak dengan cara melepaskan telurnya dalam waktu singkat dengan jumlah telur berkisar antara 100 sampai 230g/kg berat badan, cangkang telurnya akan lengket setelah terkena air.
Perkembangan embrio ikan mas membutuhkan waktu sekitar 3 hari pada suhu 20-23°C.Sekitar tiga hari setelah menetas, gelembung renang bagian posterior berkembang, larva berenang secara horizontal dan mulai mengkonsumsi makanan lateral dengan ukuran maksimal 150 ekor. - 808µm (kebanyakan rotifera).
Model Budidaya Ikan Mas
Siklus Pemuliaan Ikan Mas
Ikan gurame dapat berkembang biak sepanjang tahun di daerah tropis seperti India, dengan puncak puncak pada bulan Januari hingga Maret dan Juli hingga Agustus. Pembiakan dilakukan di tangki semen atau kolam kecil. . Tumbuhan air yang terendam digunakan sebagai substrat untuk pemijahan. Ketika benih berumur 4 sampai 5 hari, mereka dilepaskan ke kolam pembibitan.
Metode “Sundan” digunakan untuk membudidayakan Ikan Mas di Indonesia. Induk dipelihara di kolam induk, dipisahkan berdasarkan jenis kelamin. Induk dewasa dipindahkan ke kolam pemijahan sekitar 25 - 30m². 'Kakaban' (sarang yang terbuat dari serat ikan Arenga) dipasang di kolam. Ikan bertelur di kedua sisi Kakaban. Setelah pemijahan selesai, sarang dipindahkan ke kolam inkubasi.
Baca juga : Jenis Makanan yang Tepat untuk Memberi Makan Ikan Lele.
Kolam kecil digunakan untuk pemijahan Ikan mas di Cina, gulma air (Ceratophyllum, Myriophyllum) atau daun palem terapung digunakan sebagai substrat pemijahan.
Di masa lalu, kolam kecil 'Dubits' (berukuran sekitar 120 - 300 meter persegi) digunakan untuk pembibitan dan pemeliharaan Ikan Mas Pendek di Eropa. Baru-baru ini, kolam dengan luas dari beberapa ratus meter persegi hingga 10 - 30 hektar lebih banyak digunakan. Setelah dua hingga empat minggu setelah pemijahan, benih dapat dipanen dari kolam besar ini, atau mungkin tetap di sana untuk dibesarkan sebagai benih.
Produksi Benih Di Peternakan Benih
Ini adalah metode produksi benih yang paling efisien dan andal. Indukan disimpan dalam air jenuh oksigen, dalam kisaran suhu 20 - 24 ° C. Mereka disuntik dengan dua dosis obat hipofisis, atau campuran antagonis GnRH/dopamin, untuk menginduksi ovulasi dan spermatogenesis. Telur dibuahi (menggunakan 'metode kering') dan pelekatan telur dihilangkan dengan perlakuan garam/urea, diikuti dengan rendaman asam tanin ('metode Woynarovich'). Inkubasi dilakukan dalam stoples Zoug. Benih yang menetas disimpan dalam tangki berbentuk kerucut besar selama 1 hingga 3 hari dan biasanya dilepaskan pada tahap 'berenang' atau 'pembentukan bayi' ke dalam kolam yang disiapkan dengan benar. Sekitar 300.000 hingga 800.000 benih yang baru menetas dapat memiliki satu betina.
Pembibitan Ikan Mas Di Kolam Dan Tangki
Kolam drainase yang dangkal dan bebas gulma seluas 0,5 hingga 1,0 hektar paling cocok untuk budidaya ikan mas. Kolam harus disiapkan sebelum penebaran untuk meningkatkan pertumbuhan rotifera, karena ini adalah makanan pertama untuk benih. Padat penebaran 100 - 400 ekor/m2. Kolam harus disuntik dengan Moina atau Daphnia setelah ditebar. Ada juga beberapa suplemen diet yang bisa diterapkan, seperti bungkil kedelai, bungkil sereal, bungkil daging, atau campuran bahan-bahan tersebut. Dedak padi atau beras yang dipoles juga bisa digunakan untuk memberi makan burayak. Waktu untuk merawat benih adalah dari 3 hingga 4 minggu. Berat ikan saat itu sekitar 0,2 - 0,5 g. Tingkat kelangsungan hidup sekitar 40-70%.
Baca juga : Cara Budidaya Ikan Nila di Kolam di Rumah.
Jika ada banyak predator di area kolam (serangga, ular, katak, burung, ikan liar), tangki ikan mas khusus dapat diterapkan. Tangki dengan luas permukaan 5 - 100 meter persegi, terbuat dari beton, bata atau plastik, dapat digunakan untuk menggoreng hingga ukuran 1 - 2 cm. Dengan menerapkan jerami dan pupuk kandang, populasi Paramecium dan rotifera dapat diterapkan di tangki ini. Untuk setiap meter persegi, beberapa ratus benih dapat ditebar. Makanan pembuka bisa berupa zooplankton dan makanan biji-bijian. Sistem tipe industri, seperti parit, atau sistem resirkulasi air juga cocok untuk keperawatan.
Budidaya ikan
Produksi benih ikan mas biasanya dilakukan di kolam semi intensif, berdasarkan pakan alami dan pakan tambahan. Produksi benih dapat dilakukan dalam satu tahap (penebaran benih dan panen benih), atau dalam sistem dua tahap (penebar benih dan panen benih), atau sistem satu tahap. benih yang menetas dilepaskan, dan ikan dipilih berulang kali).
Stocking benih adalah cara yang paling efisien untuk menghasilkan benih ukuran sedang dan besar. Tergantung pada ukuran akhir benih, sekitar 50.000 - 200.000 benih/hektar dapat ditebar di daerah beriklim sedang, lebih disukai dalam sistem polikultur. Pada iklim hangat seperti Vietnam, yang cenderung berupa benih berukuran besar, kepadatan penebaran benih ikan muda sekitar 50.000 - 70.000/hektar. Tingkat kelangsungan hidup sekitar 40-50%. Benih ukuran kecil dapat diproduksi di kolam yang diisi dengan 400.000 benih kecil (15 mm). Dalam hal ini, tingkat kelangsungan hidup adalah sekitar 25 - 30%. Populasi plankton perlu dipertahankan. Pemberian pakan terutama didasarkan pada produk sampingan pertanian atau biji-bijian di daerah subtropis.
Baca juga : Pengelolaan Kolam: Bagaimana Mempersiapkan dan Mengelola Kolam untuk Budidaya Ikan.
Teknik Budidaya Ikan Mas
Di daerah beriklim sedang, Ikan Mas berumur satu tahun (20 - 100 g) dapat mencapai 250-400 g sepanjang tahun. Tingkat penebarannya adalah 4.000 - 6.000 ekor/hektar jika hanya diberi makan gabah. Tingkat penebaran bisa jauh lebih tinggi (hingga 20.000/hektar) jika biji-bijian dan pelet juga digunakan. Ransum harian sekitar 3-5% dari berat badan.
Ikan mas dapat diproduksi dalam sistem produksi monokultur, liar dan pelengkap, di kolam air tergenang. Produksi monokultur intensif berbasis pakan buatan dapat dilakukan di keramba, akuarium, kolam dan tangki, atau dalam sistem resirkulasi.
Ikan Mas Biasa ditebar dengan Ikan Mas Cina atau Ikan Mas Besar India, nila, belanak, dll., dalam sistem yang berbeda. Ini merupakan sumber makanan alami dan merupakan metode produksi berdasarkan makanan pendamping, di mana spesies ikan yang berbeda memiliki kebiasaan yang berbeda dan menempati sarang yang berbeda ketika ditebar di kolam yang sama. . Jumlah ikan harus sesuai dengan jumlah makanan yang tersedia di alam. Aplikasi pupuk kandang atau pupuk secara teratur dan rasio spesies yang tepat dapat membantu menjaga organisme makanan alami dan memaksimalkan produktivitas ekosistem di kolam.
Budidaya ikan mas dapat diintegrasikan dengan peternakan atau produksi tanaman. Kombinasi tersebut bisa langsung (hewan di kolam ikan), atau tidak langsung (kotoran hewan digunakan di kolam sebagai pupuk kandang), produksi ikan paralel atau berurutan antar tanaman. Siklus berurutan ikan/hewan/kacang-kacangan/padi (dalam siklus 7 hingga 9 tahun) cocok untuk mengurangi pemborosan sumber daya lingkungan dari akuakultur/pertanian intensif. Karena ikan mas sering menggali di dasar kolam, memiliki toleransi lingkungan yang luas dan kebiasaan omnivora, mereka adalah spesies kunci dalam sistem hibrida.
Ikan Mas Biasa juga dapat dilepaskan ke perairan alami, waduk dan daerah banjir sementara, untuk mengambil keuntungan dari produksi makanan alami perairan ini untuk meningkatkan penangkapan ikan. Dalam hal ini, ikan yang ditebar harus benih berukuran 13 - 15 cm yang diproduksi di peternakan ikan ('berbasis akuakultur') untuk menghindari kerusakan pada ikan yang lebih kecil. Ikan mas biasanya ditebar dengan spesies cyprinid lainnya, sesuai dengan kepadatan danau dan intensitas penangkapan.
Baca juga : Mengenal Jenis Ikan Lele Yang Cocok Untuk Budidaya Ikan Lele.
Pengantaran makanan
Penggunaan pakan alami untuk ikan mas telah dibahas di bagian lain artikel ini. Pakan kadang-kadang dilengkapi dengan campuran produk komersial atau pertanian.
Teknik Panen
Kolam drainase dengan parit panjang untuk panen, atau kolam dengan lubang panen internal atau eksternal biasanya digunakan untuk budidaya ikan mas. Ikan biasanya dipanen menggunakan jaring pukat. Panjang jaring harus 1,5 kali lebar kolam, tetapi tidak lebih dari 120 - 150 m.
Pemanenan selektif dapat dilakukan dengan menggunakan jaring dengan ukuran yang berbeda sesuai dengan berat maksimum Ikan Mas yang dapat dilewati: ukuran jaring 20mm = 20g ikan; 25mm = 40g; 30mm = 100g; 35mm = 170g; 40mm = 270g; 50mm = 400g.
Ikan mas harus diberi makan sepanjang masa pertumbuhan di area panen. Saat panen, air harus diambil perlahan (1 - 3 hari dari tambak 1 hektar, 8 - 14 hari dari tambak 30 - 60 hektar). Ikan mas biasanya berkumpul di bagian terdalam kolam, kecuali jika mereka takut dengan penurunan permukaan air yang tiba-tiba, atau kebisingan. Karena Ikan Mas cenderung berenang menuju air yang mengalir, gunakan sedikit air yang mengalir ke kolam di dekat saluran pembuangan untuk memusatkan ikan, terutama saat suhu air tinggi.
Panen sebagian (terlepas dari apakah kolam dikeringkan atau tidak) akan meningkatkan hasil total kolam dengan memperbaiki kondisi ikan yang tersisa.
Menangani
Jika panen dilakukan di air hangat, ikan bisa tenang sebelum jaring. Ikan hasil panen dapat langsung diangkut di tangki aerasi selama 3 - 5 jam, jika rasio ikan/air tidak lebih dari 1/2. Kepadatan ikan di tangki pengangkut dan waktu pengangkutan tergantung pada ukuran ikan. , suhu dan jumlah aerasi.
Jika selama proses pemanenan ikan sudah dibawa ke areal panen dengan pakan, karena kebutuhan saturasi oksigen Ikan Mas sangat tinggi, maka waktu pengangkutannya harus singkat. Kebanyakan Ikan Mas dikirim langsung ke pasar, dan dijual mentah atau segar.
Biaya dan keuntungan
Menurut survei oleh Lembaga Penelitian Perikanan, Budidaya dan Irigasi (data tidak dipublikasikan), keuntungan rata-rata produksi Ikan Mas di beberapa peternakan ikan Hungaria adalah 8,5 juta VND/hektar (dari modal yang diinvestasikan sebesar 43 juta/ha) pada periode tersebut 1999-2001.
Baca juga : Apa Makanan Terbaik Untuk Udang Putih Dan Ikan Mas?
Di India, keuntungan dari polikultur, di mana Ikan Mas menyumbang 25% dari total ikan yang ditebar adalah 16,5 juta/hektar (dari 21,6 juta VND/hektar) pada tahun 1990. (Sinha, 1990).
Selain ekspor ikan komersial, peternakan ikan mas masih memiliki hasil lain seperti memasok ke pasar grosir domestik dan restoran. Karena ikan gurame merupakan makanan yang kaya nutrisi, maka sangat populer untuk diolah menjadi berbagai masakan.