Cara Menanam Terong Jepang di Taman Rumah Anda
24 April 2021
Terong Jepang adalah kultivar terong yang panjang dan ramping ( Solanum melongena , juga disebut terong) dengan kulit halus dan rasa manis yang lembut. Ada banyak varietas terong Jepang, termasuk Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire, dan Little Fingers, yang tersedia dalam berbagai warna pink, hijau, ungu, dan hitam.
Apa Perbedaan Antara Terong Jepang dan Terong Globe?
Terong Jepang dan terong bulat adalah dua kultivar dalam keluarga terong dengan beberapa perbedaan utama:
Bentuk : Terong Globe adalah terong standar Amerika yang tumbuh besar dan berat dengan ujung membulat. Varietas terong Jepang adalah buah yang panjang dan ramping yang lebih terlihat seperti mentimun ungu tua daripada terong bulat.
Kulit : Kulit terong bulat tebal dan kokoh, dan koki cenderung membuangnya sebelum dimasak. Sebaliknya, terong Jepang memiliki kulit yang halus, tipis, dan tidak perlu dikupas sehingga lebih mudah untuk dimakan.
Rasa : Terong Globe memiliki rasa yang sedikit pahit, jadi koki lebih suka mengasinkan atau membumbui mereka selama persiapan. Terong Jepang memiliki rasa yang lebih lembut dengan semburat manis dan tidak membutuhkan banyak garam atau bumbu.
Kapan Menanam Terong Jepang
Terong Jepang adalah tanaman musim hangat yang tidak tahan terhadap embun beku atau suhu beku — terong hanya dapat tumbuh di tanah hangat, setidaknya 50 derajat Fahrenheit atau lebih, dengan suhu siang hari setidaknya 75 derajat Fahrenheit. Waktu terbaik untuk menanam terong Jepang di luar ruangan adalah pada akhir musim semi setelah ancaman terakhir musim semi yang membeku — karena terong memiliki musim tanam yang panjang, Anda sebaiknya memulainya di dalam ruangan sekitar delapan minggu sebelum tanggal embun beku terakhir di wilayah Anda.
Cara Menanam Terong Jepang
Setelah tanggal embun beku terakhir di wilayah Anda berlalu, Anda dapat mulai menanam terong Jepang di taman rumah Anda:
Mulailah benih di dalam ruangan . Mulailah berkecambah benih terong Jepang di dalam ruangan sekitar dua bulan sebelum tanggal embun beku terakhir di daerah Anda. Jika Anda lebih suka memulai terong Jepang Anda dari pembibitan, belilah bibit lebih awal untuk memberi mereka waktu beberapa minggu untuk berkecambah di dalam ruangan sebelum dipindahkan untuk mengakomodasi musim tanam yang panjang. Untuk mempelajari cara memulai benih di dalam ruangan , lihat panduan langkah demi langkah kami.
Pilih situsnya . Terong Jepang lebih menyukai sinar matahari penuh dan banyak kehangatan, jadi pilihlah area tanam di taman Anda yang mendapat setidaknya enam jam sinar matahari langsung per hari.
Siapkan tanah . Terong Jepang lebih menyukai tanah liat yang memiliki drainase baik dengan pH antara 6,0 hingga 6,5. (Jika Anda tidak yakin apakah tanah Anda bersifat basa atau asam, Anda dapat melakukan uji tanah. Lihat panduan pengujian tanah kami untuk tutorial langkah demi langkah.) Menambahkan penutup baris atau lapisan plastik hitam untuk dijadikan mulsa akan membantu menghangatkan tanah lapisan atas sebelum Anda memindahkan bibit.
Transplantasi . Terong Jepang membutuhkan ruang yang cukup luas untuk tumbuh. Setelah cuaca menghangat di wilayah Anda, Anda dapat memindahkan tanaman muda ke taman rumah Anda. Pindahkan bibit terung dengan jarak tanam yang memadai — setidaknya terpisah dua hingga tiga kaki — di lubang sedalam sekitar satu inci, tanpa mengganggu bola akar. Amankan bibit dengan setengah inci tanah di sekitar batang.
Stake . Memancang atau mengurung bibit dapat membantu menjaga tanaman tetap aman saat mereka mulai menanam buah yang berat (karena terong Jepang lebih kecil dari terong bulat, tidak perlu penyangga tetapi masih dapat membantu).
Air . Sirami area tanam dengan baik untuk mengendapkan tanah.
Cara Merawat Terong Jepang
Terong Jepang membutuhkan perawatan rutin dasar untuk berkembang:
Siram dengan banyak air . Semua sayuran nightshade membutuhkan penyiraman yang banyak untuk tumbuh. Terong Jepang membutuhkan sekitar satu inci air per minggu, tergantung pada kelembapan tanah. Tanah akan terasa lembab secara merata saat Anda menempelkan jari Anda satu inci atau lebih di bawah permukaan; jika tanah terasa kering, tambahkan satu inci air lagi. Saat cuaca lebih sejuk di awal musim semi, sirami terong Anda sekali seminggu, naikkan menjadi dua atau tiga kali seminggu saat suhu udara naik.
Buat kompos dan mulsa tanah Anda . Bahan organik dan biologis yang hidup di kompos sangat penting untuk kesehatan tanaman Anda. Ubah tanah dengan pupuk dan bahan organik yang seimbang dua kali selama musim tanam agar tanah tetap penuh nutrisi.
Sering menyiangi . Menyiangi taman Anda adalah langkah penting untuk perawatan terong Jepang yang tepat. Jadikan penyiangan sebagai bagian dari rutinitas berkebun sehari-hari Anda. Penyiangan di pagi hari saat tanah lembap memudahkan dalam menghilangkan gulma. Penyiangan rutin dapat mencegah jamur atau layu verticillium menginfeksi tanaman Anda.
Gunakan pestisida alami atau organik . Terong rentan terhadap hama seperti kumbang kutu, kutu daun, tungau laba-laba, dan kumbang kentang Colorado. Makhluk atau serangga yang mengemil sayuran Anda adalah bagian tak terhindarkan dari pemeliharaan taman Anda. Untuk pengendalian hama, gunakan pestisida organik atau non-invasif. Ada juga banyak resep online untuk membuat pestisida alami Anda sendiri di rumah.
Pertimbangkan penanaman pendamping . Penanaman pendamping adalah metode berkebun yang telah teruji waktu yang memperkaya dan melindungi tanaman yang rentan. Terong sangat cocok untuk marigold, bayam, brokoli, dan kacang polong, yang semuanya menarik serangga dan penyerbuk yang bermanfaat, membantu meningkatkan pertumbuhan tanaman, dan memberikan nutrisi ke dalam tanah. Pelajari lebih lanjut tentang penanaman pendamping terong di panduan lengkap kami.
Cara Memanen Terong Jepang
Bersiaplah untuk memanen terong Jepang sekitar 70 hingga 80 hari setelah tanam, atau ketika ukurannya seukuran jari (untuk varietas Little Finger) atau hot dog (untuk varietas Ichiban), dan kulitnya berkilau dan keriput- Gratis.
Gunakan alat tajam, seperti gunting pangkas atau pisau kecil yang tajam, untuk memotong buah ungu di batangnya, sisakan sekitar dua inci batang pada tanaman agar dapat terus tumbuh.