Definisi Monosakarida
11 Maret 2021
Monosakarida, juga dikenal sebagai karbohidrat sederhana atau gula sederhana, adalah molekul yang tidak dapat dihidrolisis. Ini menyiratkan bahwa penguraiannya menjadi molekul yang lebih kecil tidak mungkin dilakukan.
Fitur utamanya
Zat-zat ini memiliki empat ciri utama: larut dalam air , berwarna putih, berpenampilan seperti kristal, dan manis (manisnya membuatnya dikenal sebagai gula). Meskipun merupakan gula, tidak boleh disamakan dengan gula dapur, karena zat ini adalah disakarida yang dikenal sebagai sukrosa (terdiri dari dua molekul monosakarida).
Sebaliknya, yang memiliki gugus aldehida atau gugus keton, zat-zat ini dapat bereaksi dengan pereaksi tertentu. Selain itu, monosakarida memiliki kemampuan untuk memberikan energi.
Molekul zat ini terdiri dari rantai yang terdiri dari tiga dan tujuh atom karbon (misalnya, glukosa memiliki enam atom karbon). Bagaimanapun, rumus empiris untuk semua monosakarida adalah sebagai berikut: (CH2O) n.
Dalam terminologi kimia, semua nama monosakarida diakhiri dengan ose, seperti fruktosa, glukosa, rigulosa, atau galaktosa. Semua struktur molekul sederhana ini dibagi menjadi dua kelompok besar: aldosis dan ketosis (yang pertama juga disebut polihidroksialdehida dan yang terakhir sebagai polihidroksiaketon).
Glukosa adalah monosakarida yang mengekspresikan jumlah gula yang kita miliki di dalam darah
Parameter biokimia ini penting untuk kesehatan yang baik . Jika kadar glukosa benar, jaringan tubuh bekerja dengan baik. Sebaliknya, kadar glukosa yang tinggi dalam darah menyebabkan diabetes.
Untuk mencegah diabetes, Anda dapat mengambil beberapa langkah: menghindari gaya hidup yang tidak banyak bergerak, tidak kelebihan berat badan, dan menjalani hidup sehat. Di sisi lain, perawatan medis untuk mengendalikan diabetes didasarkan pada strategi untuk menurunkan kadar glukosa darah tinggi. Jadi, hipoglikemia terjadi ketika gula darah berada di bawah kisaran normal (gejala khas yang menyertai hipoglikemia adalah tremor, berkeringat, dan kehilangan konsentrasi).