Minyak Ikan: Pengertian, Kandungan, dan Manfaat
05 Februari 2021
Merupakan minyak hewani yang didapat dari jaringan ikan, seperti yang bisa dipahami dari namanya minyak ikan, yang banyak mengandung asam lemak omega 3 (alpha linoleic acid), vitamin D dan DHA. Minyak ikan digunakan untuk berbagai keperluan, terutama pada anak-anak. Para ahli juga mendefinisikan minyak ikan sebagai makanan otak.
Apa itu minyak ikan?
Minyak ikan adalah lemak hewani yang biasanya diperoleh dari jaringan lemak ikan seperti herring, tuna, teri dan mackerel, tetapi juga mengandung asam lemak omega 3, vitamin D dan DHA dalam jumlah besar, yang dapat digunakan sebagai suplemen makanan di banyak tempat. kasus, terutama pada anak-anak. Minyak ikan terkadang dapat diperoleh dari jaringan yang diambil dari hati ikan. Kualitas minyak ikan dapat mempengaruhi jenis ikan yang diperoleh. Minyak ikan yang juga dikenal sebagai makanan sumber asam lemak omega 3 termasuk di antara zat yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan banyak fungsi dalam tubuh. Namun, karena tidak dapat diproduksi di dalam tubuh, maka berguna untuk mengkonsumsinya sebagai suplemen dari luar. Selain tidak diproduksi di dalam tubuh, tidak mungkin disimpan di dalam tubuh. Untuk alasan ini, penggunaan minyak ikan secara teratur direkomendasikan oleh para ahli. Suplemen minyak ikan biasanya tersedia dalam bentuk cair, kapsul, atau tablet. Suplemen minyak ikan mengandung beberapa bahan tambahan untuk mencegah pembusukan dalam proses hingga pemakaian. Salah satunya adalah vitamin E.
Baca juga : Anemia Mediterania.
Minyak ikan juga dapat digunakan dalam berbagai kombinasi, dengan kata lain dengan menambahkan berbagai suplemen ke dalamnya, dengan tujuan untuk mempercepat penyerapan dan meningkatkan efeknya pada tubuh. Contoh suplemen tersebut adalah kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C atau vitamin D. Ketika berbagai vitamin diambil sebagai suplemen dalam metabolisme manusia, penyerapannya menurun saat mereka menjalani metabolisme dan persentase tubuh untuk mendapatkan manfaat dari vitamin ini dan durasi penggunaan secara tidak langsung berkurang. Selain vitamin yang digunakan sebagai suplemen nutrisi ini, seseorang pasti harus mengonsumsi minyak ikan untuk melihat efek penuhnya.
Apakah Omega 3 itu?
Fakta bahwa minyak ikan dikenal sebagai sumber makanan asam lemak omega-3 dapat menimbulkan pertanyaan seperti apa itu omega-3 dan apakah ada varietasnya. Asam lemak omega 3 adalah salah satu minyak esensial dalam struktur tak jenuh ganda yang harus dimasukkan ke dalam tubuh. Ini juga disebut vitamin F. Jenis asam lemak omega 3 yang terpenting adalah GLA (gamma linolenic acid), ALA (alpha linolenic acid), DHA (docosahexaenoic acid) dan EPA (eicosapentaenoic acid). Jenis asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam minyak ikan adalah asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA). ALA (alpha-linolenic acid) banyak ditemukan dalam makanan nabati seperti kacang-kacangan atau biji-bijian. Docosahexaenoic acid (DHA) dan eicosapentaenoic acid (EPA) dikenal sebagai jenis asam lemak omega 3 yang dapat berperan dalam struktur jaringan otak dan retina.
Baca juga : Vaksin Influenza.
Dalam kasus defisiensi, beberapa kelainan kulit seperti kulit kering pada tubuh manusia, asma, artritis, kemunduran pertumbuhan, gula dan beberapa jenis kanker atau defisiensi belajar dapat terlihat. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa penambahan omega 3 pada makanan masyarakat yaitu minyak ikan yang dikenal sebagai makanan sumber asam lemak omega 3 memiliki efek mencegah masalah seperti penyakit kardiovaskular, hipertensi, kekebalan tubuh, alergi dan gangguan saraf.
Perlu minum setidaknya 1 gram asam lemak omega 3 sehari untuk melindungi dari beberapa penyakit, yaitu memperkuat kekebalan terhadap penyakit tersebut. Untuk memaksimalkan efek asam lemak omega 3, perlu untuk membatasi penggunaan asam lemak omega 6 saat menggunakan omega 3. Contoh sumber asam lemak omega 6 adalah jagung, bunga matahari, kedelai dan minyak kapas.
Apa manfaat minyak ikan?
Bisa dikatakan minyak ikan memiliki banyak efek positif bagi tubuh manusia karena kandungan asam lemak omega 3 yang dimilikinya. Efek positif ini meliputi berbagai kondisi jantung, gangguan kadar kolesterol, depresi, beberapa gangguan kecemasan, attention deficit and hyperactivity disorder (ADHD), yang terutama terlihat pada anak-anak, melemahnya sistem kekebalan sebagian besar karena faktor lingkungan, berbagai jenis kanker, diabetes, kondisi peradangan., radang sendi, sindrom radang usus, AIDS, Alzheimer, beberapa gangguan pada mata, penyakit bercak kuning yang berhubungan dengan mata, kekeringan pada mata dan pengobatan tukak lambung.
Baca juga : Mengenal Antibodi.
Selain efek positif ini, telah dinyatakan bahwa ini mengurangi risiko keguguran pada kehamilan dan memastikan kehamilan yang sehat. Selain memiliki kehamilan yang sehat, hasil beberapa penelitian telah dilihat bahwa hal itu meningkatkan kesuburan. Berlawanan dengan kepercayaan populer, minyak ikan, yang digunakan dalam berbagai kondisi kulit, tidak menyebabkan pembentukan jerawat pada kulit, dan digunakan sebagai suplemen dalam pengobatan penyakit seperti jerawat dan psoriasis.
Ada anggapan umum bahwa minyak ikan dapat menyebabkan penambahan berat badan. Namun minyak ikan tidak menyebabkan penambahan berat badan, bahkan orang yang ingin menurunkan berat badan pun dianjurkan untuk menggunakan minyak ikan sebagai suplemen.
Kadar asam lemak omega 3 yang tinggi dalam minyak ikan juga membantu mengurangi rasa sakit dan bengkak di suatu area.
Kesehatan jantung: Asam lemak tingkat tinggi ini juga memainkan peran penting dalam kesehatan jantung karena mencegah pembekuan darah. Gangguan irama jantung juga termasuk dalam kondisi jantung ini, dan omega 3 dalam minyak ikan sering kali lebih disukai untuk penyakit ini. Efek lain dari minyak ikan pada tubuh adalah menurunkan nilai LDL, yang juga dikenal sebagai kolesterol jahat, dan meningkatkan nilai HDL, yang dikenal sebagai kolesterol baik, dan menurunkan trigliserida. Minyak ikan dapat digunakan sebagai tambahan untuk pengobatan masalah arteriosklerosis. Dari keseluruhan efek ini, telah ditentukan bahwa minyak ikan efektif dalam mencegah serangan jantung dan bahkan mengurangi kemungkinan kematian mendadak akibat serangan jantung jika digunakan secara teratur. Sebaliknya, penggunaan berlebihan pada segala hal berbahaya, serta menggunakan minyak ikan lebih dari yang dibutuhkan dapat menyebabkan serangan jantung. Dalam hal ini, perhatian harus diberikan pada dosisnya.
Penurunan Berat Badan: Orang sering mengira bahwa minyak ikan akan menambah berat badan karena bersifat gemuk, namun bertentangan dengan kepercayaan populer, dapat dikatakan bahwa minyak ikan banyak digunakan untuk menurunkan berat badan, walaupun tidak memiliki efek apapun seperti menambah berat badan. Minyak ikan meningkatkan efek olahraga, terutama pada orang yang berolahraga, dan membantu penurunan berat badan dengan cara ini. Akibat berolahraga selain menggunakan minyak ikan, perubahan positif dapat diamati pada bentuk dan kualitas tubuh.
Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh: Hasil penelitian telah ditentukan bahwa jika suplemen minyak ikan dikonsumsi secara teratur, kemungkinan penyakit umum seperti flu dan pilek berkurang. Studi ini menunjukkan bahwa penggunaan minyak ikan secara teratur pada manusia memperkuat sistem kekebalan tubuh. Diketahui bahwa minyak ikan menghasilkan efek ini sebagai akibat dari perubahan aktivitas sitokin dan eikosanoid serta jumlah asam lemak omega 3 dalam tubuh. Minyak ikan juga bermanfaat untuk lupus, penyakit autoimun. Ini berkontribusi pada pengurangan beberapa gejala yang terkait dengan penyakit lupus.
Anti-Peradangan : Penggunaan minyak ikan efektif untuk penyakit yang berhubungan dengan peradangan kronis. Sebagai hasil dari penggunaan rutin minyak ikan, minyak ikan telah terbukti efektif dalam kondisi seperti sindrom usus pendek, penyakit usus yang berhubungan dengan peradangan (penyakit Crohn, kolitis ulserativa), penyakit celiac dan berbagai masalah terkait sistem pencernaan. Penyerapan berbagai suplemen nutrisi sulit dilakukan pada penderita penyakit Crohn, dan dalam hal ini, penggunaan minyak ikan dianjurkan.
Baca juga : Uveitis.
Karena efek minyak ikan yang banyak mengandung omega 3, terutama pada penderita penyakit jantung dan pembuluh darah, efeknya memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan berbagai suplemen vitamin dan meningkatkan manfaat tubuh dari vitamin tersebut, benar-benar perlu menambahkan minyak ikan ke dalam makanan. Bertentangan dengan kepercayaan populer, omega 3, yang tidak memiliki efek penambahan berat badan dan sangat berguna dalam menurunkan berat badan, direkomendasikan oleh para ahli.