Menanam paprika shishito: Pelajari cara Budidaya tanaman adiboga ini
09 Mei 2021
Paprika shishito Jepang sangat populer di restoran dan pasar petani, tetapi ini adalah sayuran yang juga bisa Anda tanam di kebun rumah. Faktanya, tanaman cabai shishito mudah tumbuh, cepat matang, dan menghasilkan buah yang banyak. Paprika yang ramping dan berkulit tipis agak sedikit pedas dan kami suka menggorengnya untuk hidangan pembuka yang lezat. Satu gigitan dan Anda pasti ingin menanam lada gourmet ini di halaman belakang rumah Anda! Baca terus untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam cabai shishito di tempat tidur dan wadah taman.
Mengapa Anda harus menanam cabai shishito
'Shishito' artinya 'kepala singa' dan namanya terinspirasi dari ujung tumpul buah lada yang tumpul menyerupai raja hutan. Saya pertama kali mulai menanam cabai shishito lima tahun lalu dan terkejut betapa produktifnya mereka di kebun zona 5 utara saya. Sekarang mereka adalah makanan pokok musim panas dan kami menantikan panen yang dimulai pada akhir Juli dan berlanjut hingga es.
Tanaman cabai Shishito kompak dan tumbuh sekitar dua kaki dan lebar 15 hingga 18 inci. Buahnya memiliki panjang dua hingga empat inci dan lebar 3/4 inci. Mereka berkerut dan mengerut serta memiliki kulit tipis yang membuatnya sempurna untuk menggoreng, memanggang, atau tempura dengan cepat. Paprika yang belum matang berwarna hijau, matang hingga merah cerah. Secara tradisional, paprika shishito dipanen dengan warna hijau dan begitulah cara kami menikmati sebagian besar hasil panen dari kebun kami.
Memulai cabai shishito dari biji
Paprika adalah sayuran yang menyukai panas dan tidak dapat ditanam di luar ruangan sampai risiko embun beku berlalu di musim semi dan cuaca telah menghangat. Saya menabur benih lada shishito di dalam ruangan di bawah lampu tanam 8 hingga 10 minggu sebelum saya berniat memindahkan tanaman ke kebun. Jika Anda tidak memiliki lampu tanam, letakkan pot di jendela yang cerah tetapi putar setiap beberapa hari untuk mendorong bibit tumbuh lurus.
Mulailah benih dalam pot atau kemasan sel yang diisi dengan campuran benih yang sudah dibasahi sebelumnya. Taburkan mereka dengan kedalaman kurang dari 1/4 inci dan letakkan nampan atau panci di atas alas panas jika Anda memilikinya. Suhu perkecambahan yang ideal untuk benih lada adalah 75 hingga 85 F (24 hingga 29 C). Alas pemanas menghangatkan tanah dan dapat mempercepat perkecambahan dan meningkatkan kecepatan perkecambahan biji lada. Setelah setengah biji berkecambah, matikan alas pemanas.
Saat tanaman tumbuh, teruskan lampu tumbuh Anda selama 16 jam sehari. Siram sesuai kebutuhan dengan tujuan untuk sedikit lembab, tetapi tidak untuk tanah yang basah. Pupuk dengan pupuk organik cair encer setelah tanaman menumbuhkan beberapa set daun sejati. Kira-kira seminggu sebelum Anda ingin memindahkan bibit ke luar ruangan, mulailah proses pengerasan. Pengerasan menyesuaikan tanaman yang ditanam di dalam ruangan dengan sinar matahari, angin, dan kondisi cuaca luar ruangan lainnya. Ini mudah dilakukan dan Anda dapat menemukan artikel mendetail tentang cara mengeraskan bibit di sini.
Pemindahan bibit
Baik Anda menanam sendiri dari benih atau membeli transplantasi, inilah waktunya untuk memindahkan paprika shishito ke kebun sekitar seminggu setelah musim semi yang diperkirakan membeku. Jangan terburu-buru paprika di luar ruangan karena tidak akan senang jika suhu tanah dan udara masih sejuk. Tukang kebun musim pendek mungkin ingin menghangatkan tanah terlebih dahulu dengan meregangkan plastik hitam di atas alas taman 7 hingga 10 hari sebelum tanam.
Tingkatkan kesuksesan dengan memilih situs yang tepat untuk tanaman cabai shishito Anda. Mereka tumbuh dan menghasilkan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh (8+ jam) dan tanah yang dikeringkan dengan baik yang telah diperkaya dengan kompos. Saya menutup tempat tidur saya dengan satu atau dua inci kompos atau kotoran tua sebelum dipindahkan.
Tanaman cabai Shishito kompak, tetapi saya tidak ingin membuat mereka berdesakan di taman, jadi saya beri jarak 18 hingga 24 inci. Saya mengubur bibit sedikit lebih dalam daripada di pot mereka untuk mendorong sistem akar yang kuat. Setelah ditanam, sirami dengan baik dan awasi ramalan cuaca selama beberapa hari. Jika suhu turun, tutupi tanaman lada dengan penutup baris untuk melindunginya. Jangan meletakkan penutup baris langsung di atas tanaman, melainkan mengapungkannya di lingkaran. Jika kain bersentuhan langsung dengan tanaman, kain tersebut dapat bergesekan dengan ujung tumbuh yang halus, merusaknya dan menghambat pertumbuhan. Lepaskan penutup baris setelah cuaca membaik.
Menanam paprika dalam wadah
Paprika shishito adalah pilihan yang cocok untuk pot, pekebun, dan kantong tanam. Pilih wadah setidaknya 12 inci dan periksa lubang drainase karena drainase yang baik sangat penting untuk tanaman lada. Anda dapat membeli pot atau ember seperti gambar di bawah ini. Untuk wadah seperti ember, Anda perlu menambahkan lubang drainase sebelum diisi dengan media tanam. Saya menggunakan bor dengan mata bor 3/8 inci untuk membuat selusin lubang di bagian bawah.
Setelah Anda siap untuk transplantasi, isi pot dengan campuran pot dan kompos berkualitas tinggi. Rasio kasar saya adalah 2/3 campuran pot dan 1/3 kompos. Saya juga menambahkan pupuk organik lepas lambat ke media tanam, mencampur semua bahan dengan baik. Pindahkan bibit dan air. Masukkan kandang tomat atau tiang bambu ke dalam pot untuk menopang tanaman saat tumbuh.
Menanam cabai shishito
Menanam cabai shishito tidaklah sulit; beri mereka sinar matahari dan tanah yang layak, dengan drainase yang baik dan Anda bisa mengharapkan panen yang baik. Dengan sedikit TLC ekstra, panen yang baik bisa menjadi panen yang bagus! Berikut empat tugas yang perlu diingat saat menanam cabai shishito:
Penyiraman - Sering menyiram tergantung pada faktor-faktor seperti cuaca dan tanah. Misalnya, tanah liat menahan air lebih baik daripada tanah berpasir. Dan cuaca panas mengeringkan tanah lebih cepat daripada cuaca mendung atau mendung. Saya biasanya mengairi paprika kebun saya seminggu sekali jika tidak ada hujan. Paprika wadah disiram setiap satu atau dua hari kecuali cuaca basah. Siram dalam-dalam dan usahakan menyirami tanah, bukan tanaman karena percikan air ke dedaunan dapat menyebarkan penyakit yang ditularkan melalui tanah. Untuk mempermudah penyiraman, gunakan sistem irigasi tetes atau selang hujan .
Pemupukan - Saya memasukkan pupuk organik lepas lambat ke dalam tanah saat saya menanam di bedeng dan wadah yang ditinggikan. Begitu tanaman saya mulai berbunga, saya memberi mereka dosis pupuk organik cair Neptune's Harvest . Saya ulangi umpan ini dengan aplikasi kedua tiga hingga empat minggu kemudian.
Pendukung - Di akhir musim panas, cabang lada bisa menjadi rimbun dengan buah dan rentan pecah jika terkena angin atau hujan lebat. Saya memasang atau menopang tanaman cabai shishito saya dengan tiang bambu setinggi empat kaki atau sangkar tomat.
Penyiangan - Gulma dapat bersaing dan menyingkirkan tanaman lada, jadi singkirkan gulma saat berkecambah. Cangkul shuffle atau collinear sangat ideal untuk memotong gulma di permukaan tanah.
Masalah umum Paprika shishito
Tanaman cabai shishito saya terganggu oleh sedikit hama atau penyakit, tetapi berikut adalah beberapa masalah potensial yang dapat mempengaruhi tanaman cabai.
Busuk ujung bunga - Masalah umum ini bukanlah penyakit melainkan gangguan fisiologis yang umumnya dianggap disebabkan oleh stres dan kekurangan kalsium. Jessica telah menulis secara rinci tentang busuk ujung bunga pada paprika, tomat, labu, dan tanaman lainnya di sini . Tapi untuk menyimpulkan, sangat penting untuk menyiram secara konsisten, terutama saat tumbuh dalam wadah. Hal ini dapat sangat mengurangi terjadinya pembusukan ujung bunga. Mulsa tanaman dengan jerami atau abon daun dapat membantu menjaga kelembapan tanah.
Kutu daun - Kutu daun adalah hama taman yang umum dan merupakan serangga kecil berbentuk buah pir yang bisa berwarna hijau, coklat, abu-abu, atau warna lain. Mereka menyedot getah dari tanaman, seringkali dari ujung tanaman yang lunak, merusak pertumbuhan dan berpotensi mempengaruhi hasil panen secara keseluruhan. Untuk mengurangi populasi kutu daun di kebun saya, saya menanam tumbuhan dan bunga untuk menarik serangga yang bermanfaat, seperti kepik dan lacewings, yang memakan kutu daun. Begitu saya melihat kutu daun, saya akan menunggu beberapa hari untuk melihat apakah ada serangga baik yang datang untuk berpesta. Jika tidak ada larva atau dewasa yang bermanfaat muncul setelah tiga atau empat hari, saya akan menjatuhkan kutu daun dari tanaman saya dengan semburan air yang kuat dari selang saya.
Memanen Paprika Shishito
Musim panen paprika shishito dimulai lebih awal daripada kebanyakan jenis paprika lainnya. Saya biasanya mulai memetik shishito hijau sekitar 60 hingga 65 hari setelah transplantasi. Jika Anda lebih suka paprika merah matang, tunggu tiga minggu lagi. Seperti kebanyakan pecinta shishito, ini adalah buah hijau yang ingin saya petik. Renyah, cepat dimasak, dan memiliki rasa lada manis-agak pedas.
Panen buah yang kurus segera setelah cukup besar untuk dimakan; panjangnya antara dua dan empat inci. Saya menggunakan potongan herba untuk memetik paprika. Mencoba menariknya dari tanaman dapat merusak seluruh cabang (percayalah!). Penting juga untuk sering memetik karena semakin banyak buah yang Anda panen, semakin banyak tanaman yang dapat diproduksi. Jika Anda memutuskan untuk membiarkan paprika matang menjadi merah, Anda akan mengurangi hasil keseluruhan.
Makan cabai shishito
Paprika shishito sangat serbaguna di dapur. Cara favorit saya untuk menikmati buah-buahan hijau adalah dengan menumisnya dalam wajan panas dengan sedikit minyak zaitun sampai paprika melepuh dan berwarna kecokelatan. Saya menaburkannya dengan sedikit garam laut dan kami menikmatinya sebagai hidangan pembuka atau bersama steak panggang atau ayam. Sederhana dan enak! Anda juga bisa memanggang, memanggang, atau memanggang paprika di dalam oven. Mereka juga membuat tempura yang sangat enak atau bisa digoreng dengan sayuran taman lainnya. Di akhir musim saya selalu membiarkan beberapa buah matang menjadi merah. Ini lebih manis dari paprika hijau dan rasanya enak diiris dalam salad atau di atas nachos.