Budidaya Kembang Kol: Panduan Bisnis Komersial Untuk Menghasilkan Untung

Budidaya kembang kol adalah bisnis yang sangat umum dan populer di seluruh dunia. Ini adalah sayuran yang sangat umum dan populer ditemukan di hampir semua tempat. Sangat enak, beraroma, bergizi dan mengkonsumsi kembang kol secara teratur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kembang kol sebenarnya adalah salah satu sayuran dari spesies Brassica oleracea di genus Brassica, yang termasuk dalam famili Brassicaceae (atau Sawi). Ini adalah tanaman tahunan yang diproduksi dengan biji.

Biasanya, hanya kepala yang dimakan (daging putih yang bisa dimakan kadang-kadang disebut 'dadih'). Kepala terdiri dari meristem perbungaan putih.

Kepala kembang kol mirip dengan yang ada di brokoli , yang berbeda memiliki kuncup bunga sebagai bagian yang bisa dimakan. Brassica oleracea juga termasuk brokoli, kubis Brussel , kubis , collard greens , dan kangkung , yang secara kolektif disebut tanaman “cole”, meskipun mereka dari kelompok kultivar yang berbeda.

Kembang kol adalah salah satu sayuran temperamental yang membutuhkan perawatan hati-hati dan perawatan lainnya. Ini sebenarnya adalah tanaman musim dingin dan tidak tahan panas atau dingin yang berlebihan.

Kembang kol umumnya ditanam secara komersial karena persyaratan suhunya. Dan tanaman ini dianggap tidak bagus untuk pemula.

Kembang kol adalah sayuran yang sangat sehat dan Anda dapat menikmatinya dengan berbagai cara termasuk sup, semur, tumis, kukus, dalam salad atau bahkan mentah.

Kembang kol mentah diperkaya dengan kalori, karbohidrat, serat makanan, protein dan lemak dalam jumlah rendah. Ini juga merupakan sumber vitamin C yang bagus, dan vitamin B dan vitamin K.

Pada tahun 2016, produksi kembang kol global (digabungkan untuk laporan produksi dengan brokoli) adalah 25,2 juta ton, dipimpin oleh China dan India yang jika digabungkan, memiliki 73% dari total dunia. Produsen sekunder, memiliki 0,4–1,3 juta ton per tahun, adalah Amerika Serikat, Spanyol, Meksiko, dan Italia.

Namun, pertanian kembang kol komersial adalah ide bisnis yang sangat bagus untuk menghasilkan banyak keuntungan. Di sini kami mencoba menjelaskan lebih banyak informasi tentang memulai dan menjalankan bisnis ini.

Manfaat Gizi Kembang Kol

Kembang kol dianggap sebagai sayuran yang sangat baik dan bergizi. Ia bekerja sebagai agen anti kanker. Ini meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol.

Kembang kol mentah mengandung 92% air, 5% karbohidrat, 2% protein, dan mengandung lemak yang dapat diabaikan (tabel). Jumlah referensi 100 gram kembang kol mentah menyediakan 25 kalori, dan memiliki kandungan tinggi (20% atau lebih dari Nilai Harian, DV) vitamin C (58% DV) dan tingkat sedang dari beberapa vitamin B dan vitamin K (13– 15% DV; tabel). Kandungan mineral makanan rendah (7% DV atau kurang).

Kembang kol merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik. Ini mengandung hampir setiap vitamin dan mineral yang Anda butuhkan. 1 cangkir (128 gram) kembang kol mentah mengandung nutrisi berikut:

Kalori: 25
Serat: 3 gram
Vitamin C: 77% dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari
Vitamin K: 20% dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari
Vitamin B6: 11% dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari
Folat: 14% dari jumlah harian yang direkomendasikan
Asam pantotenat: 9% dari jumlah harian yang direkomendasikan
Kalium: 9% dari jumlah yang disarankan setiap hari
Mangan: 8% dari jumlah harian yang direkomendasikan
Magnesium: 4% dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari
Fosfor: 4% dari jumlah yang direkomendasikan setiap hari.

Profil nutrisi kembang kol cukup mengesankan. Di sini kami mencoba membuat daftar manfaat kesehatan teratas dari mengonsumsi kembang kol.

Kembang kol adalah sumber vitamin dan mineral esensial yang sangat baik. Ini mengandung beberapa vitamin dan mineral terpenting yang Anda perlukan untuk kesehatan yang baik.
Ini adalah sumber serat yang sangat baik, yang bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis.
Kembang kol mengandung banyak antioksidan. Dan antioksidan bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan melindungi dari beberapa penyakit kronis.
Kembang kol tinggi serat dan air, tapi rendah kalori. Dan baik serat maupun air dapat membantu menurunkan berat badan.
Sayuran ini merupakan sumber kolin yang sangat baik. Kolin adalah nutrisi yang kurang banyak orang. Ini terlibat dalam banyak proses di dalam tubuh dan bekerja untuk mencegah beberapa penyakit.
Kembang kol kaya akan sulforaphane yang merupakan senyawa tanaman dengan banyak efek menguntungkan, seperti mengurangi risiko kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
Kembang kol dapat menggantikan biji-bijian dan kacang-kacangan dalam banyak resep, yang merupakan cara yang bagus untuk makan lebih banyak sayuran atau mengikuti diet rendah karbohidrat.
Kembang kol dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Ini dapat dikonsumsi dimasak atau mentah, dan itu membuat tambahan yang fantastis untuk hampir semua hidangan.
Namun, Anda dapat menikmati sayuran yang luar biasa ini jika Anda mulai menanam kembang kol sendiri.

Keuntungan Bertani Kembang Kol

Budidaya kembang kol komersial adalah bisnis yang bagus dan lama. Memang tidak terlalu mudah, oleh karena itu tidak disarankan untuk pemula. Padahal, bisnis ini memiliki banyak kelebihan atau kelebihan.

Anda dapat memulai bisnis pertanian kembang kol komersial untuk menghasilkan banyak keuntungan. Di sini kami mencoba menjelaskan lebih banyak informasi tentang keuntungan utama memulai bisnis budidaya kembang kol.

Budidaya kembang kol adalah ide bisnis yang bagus dan lama. Dan itu sangat populer di seluruh dunia.
Ini adalah bisnis yang mapan. Banyak orang sudah melakukan bisnis ini secara komersial untuk mendapatkan keuntungan.
Merawat tanaman relatif mudah, jika Anda mengetahui dasar-dasar menanam kembang kol.
Permintaan dan nilai kembang kol sangat bagus di pasaran.
Bunga kol dapat ditanam di hampir semua tempat di dunia.
Jika Anda adalah orang berpendidikan yang menganggur, maka pertanian kembang kol komersial bisa menjadi ide bisnis yang sangat bagus untuk Anda.
Bisnis ini dapat menjadi sumber lapangan kerja yang bagus bagi masyarakat pedesaan yang miskin.
Biaya produksi sedang, tetapi keuntungannya sangat bagus (terutama jika Anda dapat memasarkan produk Anda dengan harga yang bagus).
Pemasaran kembang kol sangat mudah, karena memiliki permintaan dan nilai yang sangat baik di pasaran. Jadi, Anda mungkin bisa dengan mudah menjual produk Anda di pasar lokal.
Seperti yang telah kami sebutkan di atas 'mengonsumsi kembang kol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan'. Dan Anda bisa menikmati kembang kol segar jika Anda memulai usaha budidaya kembang kol sendiri.

Bagaimana Memulai Bisnis Budidaya Kembang Kol

Memulai pertanian kembang kol komersial akan mudah bagi Anda jika Anda memiliki pengalaman sebelumnya. Perawatan dan pengelolaan lainnya akan relatif sederhana bagi Anda jika Anda pernah menanam kembang kol sebelumnya.

Kembang kol umumnya tumbuh dengan baik di hampir semua jenis lingkungan dan jenis tanah. Mereka hanya membutuhkan tanah yang subur dengan ketersediaan sinar matahari penuh.

Jika permintaan kembang kol tinggi di daerah Anda, maka Anda dapat memulai bisnis ini secara komersial. Di sini kami mencoba menjelaskan lebih banyak informasi tentang memulai dan menjalankan usaha budidaya kembang kol yang sukses mulai dari penanaman, perawatan hingga panen dan pemasaran.

Pilih Lokasi Yang Baik

Pilih lokasi yang bagus untuk memulai bisnis pertanian kembang kol Anda. Akan lebih baik jika lahan yang Anda pilih memiliki paparan sinar matahari penuh. Dan juga memastikan bahwa tanahnya subur dan memiliki drainase yang baik.

Tanaman kembang kol umumnya tumbuh baik di segala jenis tanah. Tanah dengan kisaran pH antara 6 dan 7 dinilai baik untuk usaha budidaya kembang kol.

Tanaman kembang kol sebenarnya bisa tumbuh dengan baik di berbagai tanah mulai dari lempung berpasir hingga tanah liat. Pastikan saja tanahnya subur dengan sistem drainase yang baik.

Siapkan Tanah

Sebelum menanam tanaman kembang kol, Anda harus mempersiapkan tanah dengan sempurna. Tanaman kembang kol sebenarnya bisa ditanam di berbagai macam tanah mulai dari lempung berpasir hingga tanah liat.

Membawa tanah menjadi halus dengan membajak tanah secara menyeluruh. Tambahkan kotoran sapi yang sudah membusuk sebanyak mungkin, dan aduk rata di tanah pada saat pembajakan terakhir.

Tanaman kembang kol tumbuh baik di dalam tanah dengan kisaran pH antara 6 dan 7. Tambahkan kapur di tanah jika pH rendah.

Persyaratan Iklim Untuk Budidaya Kembang Kol

Kondisi iklim yang tepat memainkan peran yang sangat penting dalam produksi kembang kol. Dan iklim yang sesuai diperlukan untuk menumbuhkan berbagai varietas dalam kondisi berbeda.

Tanaman kembang kol umumnya tumbuh dengan baik pada iklim yang lembab dan sejuk. Tanaman dapat bertahan pada suhu rendah dan juga kondisi iklim yang panas.

Kondisi kering ekstrim atau kelembaban rendah tidak cocok untuk produksi kembang kol. Temperatur antara 12 ° C dan 30 ° C dianggap baik untuk produksi optimal dan perkecambahan benih.

Suhu yang lebih rendah dapat menyebabkan keterlambatan kematangan dan dadih yang terlalu kecil. Dan suhu tinggi menyebabkan kualitas dadih yang buruk.

Waktu Terbaik Untuk Produksi Kembang Kol

Kembang kol adalah tanaman musim dingin dan tumbuh dengan baik di iklim dingin dengan atmosfer lembab. Meskipun, saat ini ada beberapa varietas yang tersedia yang dapat ditanam sebagai tanaman musim panas atau musim gugur. Tetapi tanaman musim gugur akan menghasilkan kembang kol yang lebih berkualitas daripada tanaman musim panas.

Sebagian besar varietas kembang kol membutuhkan cuaca dingin yang konsisten antara 1,5 dan 3 bulan agar dapat matang dengan baik.

Mulailah benih 8 hingga 12 minggu sebelum musim gugur pertama beku jika Anda tinggal di daerah dengan iklim dingin. Sebaliknya, Anda dapat menanam benih di musim gugur jika Anda tinggal di iklim hangat dengan musim dingin yang bebas embun beku.

Pilih Variasi Yang Baik

Ada banyak varietas kembang kol yang tersedia di seluruh dunia. Dan Anda harus memilih varietas yang baik untuk bisnis Anda. Anda dapat berkonsultasi dengan petani yang ada di daerah Anda untuk mendapatkan rekomendasi yang lebih baik.

Varietas kembang kol dikategorikan berdasarkan ukuran, bentuk, warna dan daerah tumbuhnya. Sebenarnya ada 4 kelompok utama kembang kol yang tersedia. Dan kelompok-kelompok ini adalah Asian, Italian, Northern European Annuals dan Northwest European Biennial.

Beli Bibit / Transplantasi

Kembang kol ditanam dari biji, dan bijinya sangat umum dan banyak tersedia di seluruh dunia.

Jadi, Anda mungkin dapat dengan mudah membeli benih dari toko pemasok benih terdekat. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk memesan benih secara online. Karena saat ini, ada beberapa perusahaan yang memiliki toko online.

Anda juga dapat membeli transplantasi kembang kol jika tidak ingin repot-repot menanam benih. Bergantung pada daerah Anda, transplantasi harus tersedia di pembibitan lokal Anda selama musim tanam.

Benih Per Acre

Anda membutuhkan sekitar 500 gram benih per hektar untuk varietas awal musim. Sebaliknya, sekitar 250 gram benih sudah cukup untuk varietas musim utama.

Penanaman

Anda bisa menanam benih atau transplantasi untuk menanam kembang kol. Jika Anda ingin menanam dari biji, maka mulailah benih 4-5 minggu sebelum tanaman dibutuhkan.

Dalam kasus penanaman dari biji, tanam benih dalam baris dengan jarak 3-6 inci dan kedalaman hingga setengah inci. Sirami benih secara teratur selama masa perkecambahan dan pertumbuhannya. Pindahkan mereka ke tanah yang sudah disiapkan di lapangan, setelah mereka tumbuh dan menjadi bibit.

Tetapi dalam kasus penanaman transplantasi, tanam dengan jarak 1,5 hingga 2 kaki dengan sekitar 2,5 kaki di antara baris. Usahakan untuk selalu menanam transplantasi pada sore hari. Dan gunakan pupuk starter saat tanam lalu siram dengan baik.

Tanaman kembang kol membutuhkan banyak perawatan dan pengelolaan untuk pertumbuhan yang tepat dan produksi yang maksimal. Proses perawatan akan relatif mudah jika Anda memiliki pengalaman sebelumnya.

Tanaman Anda akan tumbuh lebih baik jika Anda merawatnya dengan baik. Berikut ini kami coba paparkan tentang proses perawatan usaha budidaya kembang kol komersial.

Pemupukan

Oleskan kotoran sapi yang telah terurai dengan baik @ 40 ton per hektar di dalam tanah bersama dengan Nitrogen @ 50 kg, Phophorus @ 25 kg dan Potash @ 25 kg dalam bentuk Urea @ 110 kg, Single Superphosphate @ 155 kg dan Muriate of Potash @ 40 kg.

Oleskan kotoran sapi, SSP dan MOP dalam jumlah utuh dan setengah jumlah Urea sebelum dipindahkan. Oleskan jumlah Urea yang tersisa empat minggu setelah tanam sebagai balutan atas.

Pengairan

Siram segera setelah tanam tanam. Lakukan irigasi secara berkala tergantung pada kondisi tanah dan iklim. Lakukan irigasi dengan interval 10 hingga 15 hari selama musim dingin, dan 7 hingga 8 hari di musim panas.

Mulsa

Mulsa memainkan peran yang sangat penting dalam mempertahankan kelembapan di dalam tanah. Ini juga bermanfaat untuk mengendalikan gulma dari lapangan. Anda bisa menggunakan bahan organik untuk mengendalikan gulma dari ladang kembang kol.

Pengendalian Gulma

Untuk memeriksa pengendalian gulma gunakan Fluchloralin 800ml per 150-200 Ltr air sebelum transplantasi diikuti dengan penyiangan tangan 30 sampai 40 hari setelah tanam. Terapkan Pendimethalin dengan kecepatan 1 Ltr per hektar satu hari sebelum pemindahan bibit.

Dalam kebanyakan kasus, kembang kol akan mulai lepas dan butuh waktu hingga kepala terbentuk sepenuhnya. Bergantung pada varietasnya, dibutuhkan waktu antara 75 dan 85 hari sejak penanaman transplantasi hingga membentuk kepala.

Ikat daun luar bersama-sama di atas kepala dengan sesuatu seperti selotip, karet gelang atau benang. Lakukan ini saat dadih berdiameter sekitar 2-3 inci. Ini disebut keseimbangan dan melindungi kepala dari matahari dan membantu Anda mendapatkan warna putih yang diinginkan.

Hama & Penyakit

Tanaman kembang kol rentan terhadap beberapa penyakit dan hama umum. Dan penyakit dan hama ini sangat berbahaya bagi pertumbuhan kembang kol.

Penyakit umum pada tanaman kembang kol termasuk busuk hitam, kaki hitam, bercak daun hitam, akar kultus dan jamur berbulu halus. Rotasi tanaman dan pemusnahan tanaman yang terkena adalah cara organik untuk mencegah semua penyakit ini. Konsultasikan dengan ahli di daerah Anda untuk larutan kimia.

Belatung kubis, loopers, kutu daun, kumbang kutu, ngengat, cacing kubis dll adalah beberapa hama umum tanaman kembang kol. Jika Anda melihat salah satu hama ini di ladang Anda, gunakan pestisida atau hancurkan daun tanaman yang terkena.

Pemanenan

Anda bisa mulai memanen kembang kol saat sudah dewasa. Kepala akan tampak jernih dan kompak saat dewasa.

Untuk memanen, potong kepala tanaman dengan pisau besar. Sisakan beberapa daun di sekitar kepala untuk menjaga agar kembang kol terlindungi.

Usahakan memanen kembang kol di pagi atau sore hari. Dan simpan produk di tempat sejuk setelah panen.

Tugas Pasca Panen

Setelah panen, lakukan sortasi dan grading kembang kol tergantung ukuran dadihnya. Ini akan membantu Anda mendapatkan harga produk yang bagus.

Anda dapat mengharapkan 20 hingga 25 ton per hektar untuk panen awal. Tetapi untuk tanaman akhir musim, hasil panen bisa sekitar 25 sampai 30 ton per hektar.

Pemasaran

Pemasaran kembang kol sangat mudah, dan ini merupakan keuntungan besar dari bisnis pertanian kembang kol komersial. Anda mungkin bisa menjual produk dengan mudah di pasar lokal Anda.

Ini adalah langkah-langkah dan cara untuk memulai dan menjalankan usaha budidaya kembang kol yang sukses. Semoga panduan ini membantu Anda! Semoga berhasil