Umbi vs. Rimpang: Apa Bedanya?
24 April 2021
Umbi batang, atau umbi sejati, adalah batang modifikasi bulat yang tumbuh di bawah tanah. Umbi tumbuh di bawah tanah untuk menyimpan nutrisi untuk kelangsungan hidup dan reproduksi melalui musim dingin untuk musim tanam di masa depan. Umbi yang tumbuh di bawah tanah terhubung ke batang asli oleh tunas seperti batang baru yang disebut stolon. Ciri-ciri umbi batang antara lain tanaman berdaun, kandungan pati tinggi, dan kecenderungan tumbuh di dekat permukaan tanah. Contoh umum umbi yang dapat dimakan termasuk kentang, bengkuang, sunchoke, dan ubi jalar.
Umbi umbi (seperti ubi atau singkong) sering keliru diklasifikasikan dalam kategori ini, tetapi karena umbi umbinya bengkak (bukan batang), umbi umbi tidak sesuai dengan ketentuan teknis untuk umbi yang sebenarnya.
Apa Itu Rimpang?
Rimpang adalah sejenis batang tanaman yang tumbuh secara horizontal di bawah tanah dan menumbuhkan tanaman baru dari simpul di permukaannya. Tujuan utama rimpang adalah menyimpan karbohidrat dan protein sehingga tanaman rhizomatous dapat bertahan di antara musim tanam. Contoh tanaman rhizomatous antara lain jahe, kunyit, asparagus, lily lembah, dan canna lily.
Apa Perbedaan Antara Umbi dan Rimpang?
Umbi dan rimpang adalah batang tanaman bawah tanah yang dimodifikasi yang berfungsi sebagai organ penyimpanan, tetapi fungsinya dalam dua cara yang sedikit berbeda:
Pola pertumbuhan : Umbi dapat tumbuh ke segala arah, sementara rimpang tumbuh horizontal di bawah tanah dan menumbuhkan pertumbuhan baru di sepanjang batang bawah tanah saat mereka tumbuh.
Reproduksi : Baik umbi dan rimpang dapat membuat tanaman baru, tetapi mereka melakukannya dengan cara yang sedikit berbeda. Umbi memiliki simpul (sering disebut “mata” pada umbi kentang) yang muncul di mana saja pada daging dan menumbuhkan tunas baru dan akar baru, sementara rimpang menumbuhkan akar di sepanjang bagian bawah pertumbuhan dan batang di sepanjang bagian atas.
Contoh Tanaman Akar Lainnya
Ada sejumlah tanaman bawah tanah yang keliru dikategorikan sebagai umbi batang sejati. Beberapa tanaman yang keliru diidentifikasi sebagai umbi meliputi:
Umbi akar : Umbi akar memiliki ciri akar bengkak yang menyimpan nutrisinya. Contoh umbi akar dapat dimakan meliputi manis kentang / batatas dan singkong / ubi kayu (akar umbi). Tanaman lain yang tumbuh dari akar umbi (yang tidak dapat dimakan) termasuk dahlia, daylili, peony, siklamen, dan begonia tuberous.
Umbi musim panas dan musim semi : Umbi memiliki batang bawah tanah yang membengkak mirip dengan umbi, tetapi pola pertumbuhannya berbeda. Umbi baru tumbuh dari pangkal umbi asli, sedangkan umbi mengembangkan tunas di permukaannya, dan batang baru bertunas dari sana. Contoh umbi yang dapat dimakan termasuk bawang merah, bawang merah, dan bawang putih. Contoh umbi yang tidak bisa dimakan termasuk bakung, amarilis, crocus, tulip, canna, gladiol, dan eceng gondok.
Umbi : umbi memiliki batang bawah tanah yang bengkak untuk penyimpanan nutrisi, seperti umbi batang, tetapi umbi memiliki pelat basal (bagian datar tanaman tempat akar tumbuh) sedangkan umbi tidak. Contoh umbi termasuk talas (juga disebut cocoyams atau malanga), caladium (telinga gajah), dan freesia.