Ikan Hilsa: Spesies Ikan yang Sangat Berharga di Bangladesh
28 April 2021
Ikan Hilsa merupakan salah satu jenis ikan dari famili herring yang sangat populer sebagai ikan pangan di Asia Selatan.
Ia juga dikenal dengan banyak nama berbeda seperti Ilish, Hilsa herring, Hilsa Shad, Ellis, Modar, Palva, Pallo Machhi, Sboor, Terubuk dll. Ini adalah spesies ikan yang sangat penting di Bangladesh .
Dan itu menyumbang sekitar 12 persen dari total produksi ikan, dan sekitar 1 persen dari PDB di Bangladesh. Di Bangladesh, sekitar 450.000 orang terlibat langsung dengan penangkapan untuk mata pencaharian.
Dan banyak orang secara tidak langsung terlibat dalam perdagangan tersebut. Itu juga merupakan ikan nasional Bangladesh.
Saat ini ikan Hilsa tersebar luas, dan terdaftar sebagai Least Concern. Tetapi telah terjadi penurunan yang serius di beberapa populasi besar karena penangkapan ikan yang berlebihan oleh perikanan komersial.
Ikan ini relatif tersebar luas di Samudera Hindia, dimana ikannya banyak ditemukan dan melimpah di beberapa daerah. Baca beberapa informasi lebih lanjut tentang spesies ikan di bawah ini.
Karakteristik
Ikan Hilsa memiliki tubuh berbentuk fusiform, yang dalam dan padat secara lateral. Ia tidak memiliki duri punggung, tetapi memiliki 18-21 sirip punggung lunak dan sirip dubur lunak.
Perutnya memiliki 30-33 sisik. Tubuh ikan ini umumnya tertutup sisik berukuran besar. Dan tubuh mereka umumnya berwarna perak cerah, dengan bagian belakang agak hijau.
Mereka memiliki penyapu insang lurus atau sedikit melengkung, dan tidak memiliki gigi pada rahang.
Ikan Hilsa dewasa bisa mencapai panjang tubuh hingga 60 cm. Jantan umumnya lebih kecil dari betina. Dan ikan ini bisa tumbuh hingga 3 kg bobot badan hidup. Foto dan info dari Wikipedia .
Diet
Ikan Hilsa adalah pengumpan filter. Mereka umumnya menyaring umpan dengan menggosok pantat berlumpur. Mereka umumnya memakan berbagai jenis plankton.
Makanan mereka umumnya termasuk tumbuhan kecil, diatom, rotifera, microcystis, osilatoria, spirogyra, protozoa, alga dll.
Pembiakan
Ikan Hilsa umumnya mencapai kematangan dalam usia 1-2 tahun. Mereka berkembang biak terutama di sungai, hulu hingga sekitar 50 km atau bahkan lebih dari 1000 km seperti di Sungai Gangga.
Tetapi ikan yang lebih muda mungkin berkembang biak di zona pasang surut sungai. Musim kawin utama ikan ini adalah selama musim barat daya dari Mei hingga Agustus.
Dengan musim yang lebih pendek dari Januari hingga Februari atau Maret. Bergantung pada ukuran betina, mereka dapat bertelur hingga 2 juta telur per pemijahan.
Kegunaan
Ikan Hilsa terutama digunakan untuk makanan. Ini sangat dihargai di Bangladesh, India dan beberapa negara Asia Selatan lainnya.
Catatan Khusus
Ikan Hilsa adalah spesies ikan yang sangat penting. Ini sangat penting secara komersial adalah beberapa negara Asia Selatan.
Ini sangat dihargai di Bangladesh dan India (terutama di Benggala Barat, Andhra Pradesh dan Tamil Nadu).
Ini adalah ikan yang sangat populer di kalangan orang-orang Asia Selatan dan Timur Tengah, terutama dengan Bengali dan Odias. Ini sangat populer terutama karena rasa dan rasanya. Ikannya juga diekspor secara global.
Ikan Hilsa sebenarnya adalah ikan yang berminyak, dan kaya akan asam lemak Omega 3. Biasanya dipasarkan segar, beku, diasap dan diasinkan.
Hidangan bernama ' sorse illish ', disiapkan dengan pasta biji mustard sangat populer di kalangan orang Bengali.