Cara Menyimpan Benih dalam 7 Langkah
23 April 2021
Penyimpanan benih adalah metode perbanyakan sederhana untuk tukang kebun rumah yang terdiri dari mengumpulkan benih yang dihasilkan tanaman dan menyimpannya untuk disemai pada tahun berikutnya. Menyimpan benih Anda sendiri lebih murah daripada membeli paket benih baru atau transplantasi yang ditanam dari toko, dan menyimpan benih yang baik dapat membantu mengembangkan tanaman dengan sifat-sifat optimal untuk tumbuh subur di iklim spesifik taman Anda sendiri.
Jenis Benih Apa yang Terbaik untuk Disimpan?
Untuk menjamin bahwa benih Anda akan menghasilkan varietas tanaman yang sama pada musim tanam berikutnya, simpan hanya benih dari varietas penyerbukan terbuka dan pusaka. Meskipun semua benih pusaka berasal dari varietas penyerbukan terbuka, tidak semua tumbuhan dengan penyerbukan terbuka merupakan tumbuhan pusaka.
Benih penyerbukan terbuka: Benih penyerbukan terbuka berasal dari tanaman yang dibuahi dengan metode alami seperti serangga penyerbuk, burung, hujan, dan angin. Ketika dua tanaman dari varietas yang sama melakukan penyerbukan silang dengan salah satu metode ini, benih yang dihasilkan tumbuh menjadi tanaman yang mirip dengan tanaman induk, dengan hanya sedikit variasi. Variasi ini menyebabkan keragaman genetik, yang memungkinkan benih beradaptasi secara bertahap dengan iklim lokal.
Benih pusaka : Varietas benih pusaka berasal dari tanaman penyerbukan terbuka dan memiliki sejarah menurunkan sifat yang diinginkan dari tanaman induk ke tanaman anak. Karakteristik berharga ini dikembangkan selama bertahun-tahun budidaya dan mungkin termasuk tahan banting, rasa, produktivitas, ketahanan terhadap hama dan penyakit, dan kemampuan beradaptasi terhadap iklim. Untuk dianggap sebagai varietas pusaka, benih biasanya harus berasal dari varietas tanaman yang berumur minimal 50 tahun. Bibit pusaka akan selalu menghasilkan keturunan sesuai dengan tanaman induknya sehingga Anda dapat menyimpan benih Anda untuk tumbuh tahun depan. Anda dapat membeli benih pusaka di pusat kebun atau pembibitan setempat, atau Anda dapat menemukan benih pusaka yang sesuai untuk wilayah tertentu melalui kelompok pertukaran benih setempat.
Bisakah Anda Menyimpan Benih Hibrida?
Benih hibrida menumbuhkan tanaman yang merupakan campuran dari dua varietas tanaman yang berbeda. Pemulia tanaman menghasilkan benih hibrida dengan melakukan penyerbukan silang pada dua varietas tanaman untuk menghasilkan hibrida dengan sifat-sifat positif dari masing-masing varietas — proses yang dikenal sebagai kekuatan hibrida. Menyimpan benih hibrida tidak ideal karena banyak keturunan dari varietas hibrida tidak akan menyerupai tanaman induknya.
Sementara benih tanaman hibrida generasi pertama (juga dikenal sebagai hibrida F1) akan menghasilkan tanaman dengan hasil yang lebih tinggi dengan campuran sifat yang diinginkan, lain ceritanya jika Anda menyimpan benih dari kumpulan tanaman baru tersebut untuk tumbuh di musim berikutnya. Varietas hibrida generasi kedua ini (dikenal sebagai hibrida F2) hanya akan menghasilkan sebagian kecil tanaman yang identik dengan hibrida F1.
Cara Menyimpan Benih dalam 7 Langkah
Proses penyimpanan benih sedikit berbeda tergantung pada spesies tanaman, tetapi ada langkah-langkah umum yang harus diikuti untuk menyimpan benih:
Tentukan kapan tanaman Anda akan menghasilkan benih . Penabung benih yang mencari tanaman yang akan cepat berbiji sebaiknya memilih tanaman tahunan, seperti tomat , paprika, selada , terong, buncis, dan kacang polong. Tanaman tahunan memiliki siklus hidup satu tahun dan semuanya menghasilkan benih dalam satu musim tanam. Tanaman dua tahunan , seperti wortel, kangkung, bit , dan bawang merah tidak akan menghasilkan biji sampai musim tanam kedua. Sebagian besar tanaman tahunan tidak akan menghasilkan biji sampai musim tanam kedua, tetapi ada beberapa varietas bunga abadi yang mekar selama tahun pertama.
Pisahkan tanaman untuk mencegah penyerbukan silang yang tidak disengaja . Saat menyimpan benih dari tanaman penyerbukan terbuka, jauhkan tanaman Anda dari varietas lain dari jenis tanaman yang sama. Jika penyerbukan silang terjadi antara tanaman penyerbukan terbuka Anda dan varietas berbeda dalam spesies yang sama, ia akan menghasilkan biji dengan karakteristik berbeda dan mungkin kehilangan sifat menguntungkannya. Untuk banyak tanaman, Anda dapat melakukannya dengan menanam varietas yang berbeda berjauhan satu sama lain. Kacang semak, tomat, paprika, selada, dan kacang polong adalah tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri dan memiliki sedikit kemungkinan penyerbukan silang.
Pastikan benih sudah matang sebelum dipanen . Sangat penting bahwa benih Anda matang sebelum dipanen atau kemungkinan besar mereka akan memiliki tingkat perkecambahan yang sangat rendah. Untuk benih kering seperti kacang polong, buncis, selada, dan biji - bijian , cukup panen setelah bijinya keras dan kering. Untuk kacang polong dan buncis, Anda akan tahu jika sudah siap jika berbunyi di polong biji saat dikocok. Untuk sebagian besar benih basah — seperti benih dalam tomat, labu , paprika, zucchini , dan terong — Anda harus menunggu sampai tanaman matang sebelum Anda menyimpan benih. Dengan benih basah, Anda mungkin ingin menetapkan beberapa buah untuk dimakan yang akan dipanen saat matang, dan membiarkan yang lain di kebun Anda lebih lama sehingga benih bisa matang sepenuhnya.
Keringkan biji Anda sepenuhnya . Baik Anda mengumpulkan benih kering dari polong atau benih basah dari daging buah tanaman, Anda harus memastikan benih benar-benar kering setelah dipanen. Untuk kacang dan kacang polong, buka polongnya, sebarkan hingga kering dalam satu lapisan di atas tisu dapur, dan simpan di tempat yang berventilasi baik dari sinar matahari langsung selama beberapa minggu. Untuk menguji apakah biji sudah benar-benar kering, pukul benih dengan palu — jika sudah terbuka, berarti sudah siap; jika berbusa, biarkan biji mengering lebih lama. Untuk banyak jenis benih lainnya, tempatkan benih dalam kantong kertas atau kertas amplop untuk memberi aerasi, dan tunggu beberapa minggu sampai benar-benar kering.
Fermentasi biji tomat dalam toples kaca . Untuk menghasilkan biji yang lebih layak, biji tomat mendapat manfaat dari fermentasi sebelum dikeringkan. Fermentasi benih tomat akan memecah senyawa pada benih yang menghambat perkecambahan saat ditanam. Untuk memfermentasi biji tomat Anda, pilih buah-buahan dari tanaman Anda yang paling sehat, potong menjadi dua, dan peras biji dan ampasnya ke dalam toples kaca. Tambahkan beberapa inci air ke dalam campuran bubur dan biji-bijian dan tutupi toples dengan kain katun tipis atau filter kopi. Letakkan stoples jauh dari sinar matahari selama sekitar tiga hingga lima hari sampai lapisan jamur terbentuk di permukaan. Buang jamur dan bilas bijinya dengan saringan. Biarkan benih mengering dengan sendirinya selama sekitar lima hari sebelum disimpan.
Simpan benih di tempat yang gelap, sejuk, dan kering . Simpan benih Anda dalam wadah kedap udara seperti stoples kaca, tabung film, atau botol pil. Menyimpan wadah Anda di tempat yang gelap, sejuk, dan kering tanpa perubahan kelembapan adalah kunci agar benih tahan lama. Anda bahkan dapat menyimpan benih di dalam freezer. Beberapa benih dapat bertahan bertahun-tahun bila disimpan dengan benar, sementara yang lain mungkin lebih cepat rusak, jadi carilah rekomendasi penyimpanan benih untuk spesies tanaman tertentu Anda untuk memastikan mereka tidak kedaluwarsa sebelum Anda menanamnya. Beri label wadah Anda dengan jenis tanaman, varietas, dan tanggal panen bijinya.
Sebelum tanam, bawa benih ke suhu ruang . Jika Anda menyimpan benih di dalam freezer atau di tempat yang sangat dingin, pastikan wadah benih Anda hangat hingga mencapai suhu kamar sebelum Anda membukanya. Ini akan menghentikan pembentukan kondensasi pada benih Anda.