Definisi Zooteknik
30 Maret 2021
Meskipun manusia telah mempraktikkan peternakan selama ribuan tahun, ilmu zooteknik sebagai disiplin ilmu relatif baru, sejak penyebutan pertama kali muncul pada abad ke-19, ketika dunia hewan dilihat dari parameter ekonomi. Zootechnics adalah cara memahami produksi hewan dari dimensi ilmiah.
Zootechnics adalah pengetahuan yang berfokus pada dunia hewan dari perspektif teknologi dan ekonomi . Jadi, seorang insinyur zootechnical bekerja untuk meningkatkan kinerja produksi ternak, peternakan atau area manapun di mana hewan dimaksudkan untuk konsumsi manusia.
Zooteknik dan makanan manusia
Bagian penting dari makanan kita berasal dari dunia hewan. Daging ayam atau babi, telur dan susu adalah beberapa contoh produk yang diberikan hewan kepada kita.
Spesialis zootechnical memiliki tujuan yang sangat jelas: bahwa proses memelihara hewan yang dimaksudkan untuk konsumsi manusia efektif di berbagai bagiannya. The efektivitas dapat dipahami dari beberapa sudut pandang:
1) bahwa hewan tunduk pada pengawasan veteriner yang memadai,
2) bahwa hewan dan produk yang mereka hasilkan memenuhi standar wajib dan
3) bahwa semua ukuran teknis dan organisasi kompatibel dengan profitabilitas ekonomi.
Ini menyiratkan bahwa zootechnology terkait dengan cabang ilmu lainnya, seperti kedokteran hewan, nutrisi , bioteknologi dan perdagangan. Dengan kata lain, hewan ternak harus sehat, cukup makan, dalam kondisi teknologi yang optimal, dan semua itu agar peternak mendapatkan manfaat dari kegiatannya.
Dunia zooteknik
Produksi hewan menyajikan berbagai macam pilihan. Dalam pengertian ini, sapi, kambing, dan domba membentuk satu area bersama, karena hewan-hewan ini adalah penghasil susu dan daging. Babi adalah wilayah tertentu, karena berbagai macam produk diperoleh dari babi (daging, sosis, patés ...).
Penangkaran burung atau peternakan unggas juga merupakan cabang ilmu zooteknik. Beternak lebah atau beternak lebah juga merupakan salah satu modalnya. Dalam beberapa tahun terakhir, peternakan memperkenalkan kriteria keberlanjutan yang disebut juga dengan pertanian organik.