Definisi Omega 3, 6 dan 9
24 Maret 2021
Asam lemak omega adalah jenis lemak yang diperlukan untuk tepat fungsi tubuh.
Manfaatnya terungkap ketika menyelidiki mengapa beberapa populasi memiliki insiden penyakit kardiovaskular yang rendah ketika tinggal di habitat asalnya, meningkatkan risiko ini ketika terjadi perpindahan populasi. Hal ini menunjukkan bahwa pola makan merupakan faktor yang dominan, seperti yang terjadi pada pemukim Finlandia yang pindah ke lingkungan lain di mana pola makan mereka tidak lagi berdasarkan pada ikan berminyak, yang merupakan salah satu sumber utama jenis lemak bermanfaat ini.
Asam lemak omega, sejenis lemak tak jenuh
Asam lemak adalah sejenis lipid yang terdiri dari molekul di mana satu atau lebih karbon memiliki ikatan rangkap satu sama lain, yang membuatnya mampu bereaksi dengan molekul lain dan mengalami transformasi. Kemampuan inilah yang menjadi alasan mengapa asam lemak omega merupakan lemak tak jenuh , tidak seperti asam lemak lainnya yang hanya terdapat ikatan sederhana antara karbon dan yang dikenal sebagai lemak jenuh.
Ikatan rangkap juga memungkinkan molekul memperoleh pengaturan spasial di mana jalurnya mengalami perubahan arah, yang menjelaskan fakta bahwa ketika jenis lemak ini mendominasi dalam tubuh, terdapat risiko situasi seperti pengerasan arteri .
Asam lemak memenuhi beberapa fungsi di dalam tubuh, salah satunya yang terpenting adalah dimasukkan sebagai unsur yang merupakan bagian dari membran sel . Ketika asam lemak tipe omega mendominasi struktur ini, mereka menunjukkan fleksibilitas yang lebih besar, yang memfasilitasi pengangkutan zat dan nutrisi dari dan ke bagian dalam sel.
asam lemak omega-3
Jenis asam lemak ini menghadirkan ikatan rangkap pada karbon ketiga dari ujung molekul, itulah namanya. Omega 3 lemak asam adalah yang paling menguntungkan jenis lemak asam bagi tubuh. Mereka terutama ditemukan pada ikan berminyak dan biji seperti biji rami . Omega 3 harus diperoleh dari makanan , karena tubuh manusia tidak mampu memproduksinya, itulah sebabnya ia dianggap sebagai asam lemak esensial.
Asam lemak omega 6
Mereka adalah jenis asam lemak utama yang kita konsumsi dengan makanan kita. Ini ditemukan terutama dalam jagung , bunga matahari dan minyak kedelai, juga dalam telur . Jenis asam lemak ini memiliki efek pro inflamasi, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang sama dengan omega 3, dengan perbandingan antara 1: 1 hingga 1: 3, sejak saat asupan omega 6 Ini jauh lebih tinggi daripada omega 3, telah terlihat bahwa efek pro-inflamasi dari yang pertama mendominasi.
Asam lemak omega 9
Jenis asam lemak ini terutama terdapat pada minyak zaitun , memiliki khasiat yang sama dengan omega 3 dan 6 dengan perbedaan bahwa omega 9 bukanlah asam lemak esensial, karena tubuh kita mampu memproduksinya. Selain manfaatnya bagi sistem peredaran darah, ini dikaitkan dengan sifat pelindung terhadap gangguan seperti kanker payudara.
Manfaat asam lemak bagi tubuh
Asam lemak tipe omega sangat penting untuk berfungsinya tubuh. Karena mereka adalah asam lemak tak jenuh, bila digunakan dalam proses seperti pembentukan membran sel, mereka memungkinkan terciptanya struktur yang fleksibel, yang membuatnya memiliki efek perlindungan terutama pada tingkat kardiovaskular dan serebrovaskular.
Mengkonsumsi omega 3 jenis lemak melindungi terhadap penyakit seperti arteriosklerosis, serangan jantung dan stroke. Juga terlihat bahwa jenis lemak ini mengurangi risiko munculnya beberapa jenis aritmia, depresi, dan bahkan diabetes.
Manfaat ini membuat banyak ahli jantung merekomendasikan penggunaan suplemen omega 3 kepada pasien dengan penyakit yang meningkatkan risiko kardiovaskular, seperti pada kasus perokok atau mereka yang menderita tekanan darah tinggi, arteriosklerosis atau diabetes.